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Pour 15 cornets
2 œufs + 2 blancs d'œufs
50 g de beurre + pour la plaque de cuisson
100 g de sucre
4 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de rhum
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier fouetter les œufs + blancs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
- Incorporer ensuite la farine
- Beurrer une plaque et verser avec une cuillère à soupe une petite quantité à étalé avec le dos de la cuillère le cercle doit faire 15 cm de diamètre et enfourner tout en surveillant
- Cuire 6/7 mn et dès la sortie du four rouler les cercles en formes de cornes et laisser refroidir jusqu'à durcissement de la pâte ......
- Garnir avec de la chantilly et des fruits rouges (framboises, myrtilles)
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