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Connaissez-vous la soupe au plantain ? le sirop de coquelicot ? ou encore le vin
de fleurs de bruyère ?Dans le livre "Glaner en Auvergne" de Cécile et Alain SOUBRE, chez Tétras Editions, on apprend à réaliser des recettes gourmandes orginales et des remèdes de grand-mère à base de plantes sauvages.
Les auteurs passent en revue toutes les plantes à glaner en Auvergne : des plus communes comme la myrtille et la framboise aux moins connues comme l'arnica ou le salsifis des prés ...
A chaque page correspond une plante, et comprend une fiche trés instructive : avec une descirption, ses usages et propriétés, son histoire et ses mythes, et même des recettes.
En plus du contenu, les photos et la présentation de qualité rendent ce livre trés agréable.
Une idée de cadeau (pour soi-même ou pour ceux qu'on aime) ...
son prix : 20 euros.
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