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Le département du Puy-de-Dôme a 6 établissements labellisés "Bistrots de Pays". Le Président de la Fédération Nationale des Bistrots de Pays, Bernard Reynal, nous en annonce le double en prévision d'ici quelques mois.
Des lieux conviviaux, ancrés dans leur territoire dont ils font la promotion, des établissements qui souvent sont multi-services et demeurent les derniers commerces de leur village.
Certains bistrots offrent aussi des possibilités d'hébergement, des animations, un dépôt de pains ou même remplacent la cantine scolaire !
Témoignages de deux Bistrots de Pays puydomois:
- l'Auberge de la Providence à St Donat: www.stdonat.fr
- l'Auberge de Valcivières : www.aubergedevalcivieres.fr
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