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Un MAG' 100% Auvergnat, avec au micro celles et ceux qui font l'actualité !
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pachade au jambon sec et cantal 50 g de jambon sec coupé en dés 50g de cantal "" """" pate à crepe salée ( voir celle au saint -nectaire ) 10 g de beurre , huile dans la poele faire fondre les dés de jambon tout en les remuant ( 3 mn ) ajouter les dés...
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Pour 5/6 personnes 400 g de reste de viande de la potée 3 échalottes 1 gros bouquet de persil un peu de pain rassis 3 feuilles de chou frisé très vert Pâte à crêpes : 3 gros oeufs , sel poivre , 1filet d'huile 1 grosse cuillère à soupe de farine /oeuf...
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Gâteau DES CORNARDS (recette du Cantal) : 250 g de pate à pain 1/2 oeufs selon grosseur 50 g de beurre 100g de sucre eau de fleur d'oranger fève après avoir monter votre pate à pain , ajouter tous les autres ingrédients les uns après les autres . laisse...
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