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Le MAG' sur Arverne

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Recette TARTE AUX POIRES et NOIX

Publié par LE MAGAZINE - Radio Arverne sur 22 Octobre 2015, 16:13pm

Catégories : #Chronique Cuisine

Recette TARTE AUX POIRES et NOIX

Pour 6 personnes :

250 g de pâte brisée (commerce ou maison+ beurre et farine pour le moule)

3 poires

150 g de cerneaux de noix

2 jaunes d’œufs

50 cl de crème liquide

75 g de sucre poudre

1/ Allumer le four à 200°

2/ Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Beurrer un moule à tarte et disposer la pâte au fond du moule, piquer avec une fourchette et mettre 5 mn au four.

3/ Eplucher les poires, les couper en lamelles. Réserver une dizaines de cerneaux pour le décor et mixer le restant.

4/ Battre les 2 jaunes d’œufs, la crème et le sucre puis ajouter les noix mixées.

5/ Disposer les poires sur le fond de tarte, arroser le tout avec la préparation et faire cuire 25 mn au four

6/ A la sortie du four décorer avec les cerneaux de noix restant

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