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Le MAG' sur Arverne

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Un MAG' 100% Auvergnat, avec au micro celles et ceux qui font l'actualité !


RECETTE GENOISE AUX MIRABELLES

Publié par LE MAGAZINE - Radio Arverne sur 18 Septembre 2014, 12:54pm

Catégories : #Chronique Cuisine

pour 8 personnes

500G DE MIRABELLES

2 GROS OEUFS

60 G DE SUCRE

60 G DE FARINE

BEURRE POUR LE MOULE

PRECHAUFFER LE FOUR . MELANGER LES OEUFS ENTIERS AVEC LE SUCRE ET PASSER AU BATTEUR ELECTRIQUE PENDANT 15/20 MN JUSQU 'A OBTENTION D' UNE PREPARATION MOUSSEUSE ET ONCTUEUSE . TAMISER LA FARINE AU DESSUS DES OEUFS ET MELANGER DELICATEMENT AVEC UNE SPATULE, AFIN D' OBTENIR UNE PREPARATION HOMOGENE . BEURRER UN MOULE A TARTE OU A MANQUE VERSER LA GENOISE DANS LE MOULE METTRE LES MIRABELLES DESSUS ET ENFOURNER POUR 30 MN A 180/200°

SERVIR AVEC DE LA CONFITURE OU MARMELADE DE MIRABELLES OU UN DECOR AU CARAMEL

RECETTE GENOISE AUX MIRABELLES

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