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Le MAG' sur Arverne

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Un MAG' 100% Auvergnat, avec au micro celles et ceux qui font l'actualité !


BEURRECKS AU FROMAGE

Publié par LE MAGAZINE - Radio Arverne sur 27 Février 2014, 18:29pm

Catégories : #Chronique Cuisine

INGREDIENTS :

PATE A FILO

POUR LA FARCE :

250 / 300 G DE FETA

1 BOUQUET DE PERSIL

SEL , POIVRE , UN PEU DE CREME LIQUIDE

BEURRE FONDU

LA VEILLE ECRASER LE FROMAGE A LA FOURCHETTE SALER LEGEREMENT POIVRER ET HACHER FINEMENT LE BOUQUET DE PERSIL QUE VOUS AJOUTER AU FROMAGE BIEN MELANGER ET ASSOUPLIR AVEC UN DE CREME

LAISSER REPOSER JUSQU AU LENDEMAIN QU FRIGO

PRENDRE UNE FEUILLE DE PATE A FILO LA COUPER EN DEUX DANS LE SENS DE LA LONGUEUR

AVEC LA MOITIE BEURRER AU PINCEAU ET PLIER EN DEUX SUR LA LONGUEUR METTRE UNE C A CAFE DE LA PREPARATION ET PLIER EN TRIANGLE JUSQU AU BOUT DE LA BANDE

DISPOSER LES BEURRECKS SUR LE LECHE FRITE APRES L AVOIR BEURRER ET FAIRE CUIRE 15 20 MN A 150 / 180 DEGRE

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